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Araxá ganha duas novas turmas do curso de panificação

12/09/2014

A parceria entre a Fiemg, Federaminas e ACIA traz novamente para Araxá o curso de panificação. Após o sucesso das duas primeiras turmas que já concluíram o curso, duas novas turmas estão iniciando as aulas na Escola Móvel do Sesi/Senai.

 

O curso de panificação abriu mais 24 vagas sendo uma turma no período da manhã com 12 alunos e outras no período da tarde com mais 12 alunos. O curso tem duração de 80 horas/aula e o objetivo é oferecer mão de obra especializada para o mercado de trabalho.

 

Os alunos do curso de panificação terão a oportunidade de aprender a fazer diversos tipos de pães. Além do tradicional pãozinho francês eles vão aprender a produzir também pão sírio, pão italiano, massa doce caseira, baguete, massa doce tradicional, brioche, pão ciabatta, pão sovado, pão de forma, pão de hambúrguer, pão de hot dog, pão integral, pão de cebola, pão de batata, pão de milho, panetone e massa básica de pizza.

 

A pedagoga da Escola Móvel do Sesi/Senai, Cristiane Carla de Souza, diz que o curso de panificação vai focar principalmente nas aulas praticas. “Os alunos vão literalmente colocar a mão na massa. Temos também a parte teórica do curso, mas o foco é na pratica para que todos aprendam a fazer o pão de cada dia e assim terem condições de buscar uma vaga no mercado de trabalho. Trata-se de um curso de iniciação profissional que o aluno sai capacitado para entrar no mercado de trabalho”, afirma ela.

 

O instrutor Geovane Torres diz que a previsão de conclusão dessa segunda etapa do curso de panificação é no dia 8 de outubro. “O curso realmente fez muito sucesso em Araxá e as duas primeiras turmas tiveram um ótimo aproveitamento. Agora estamos de volta devido a grande demanda apresentada na cidade e acreditando que os novos alunos também terão um bom desempenho durante o curso”, avalia.

 

O superintendente da ACIA, Antônio Claret, informa que a demanda pelo curso de panificação foi muito grande em Araxá. “Nós tivemos mais de 70 inscrições para o curso de panificação e por isso houve a possibilidade de reeditarmos este curso com mais duas turmas em Araxá. Teremos, portanto 48 novos profissionais a disposição do mercado de trabalho. O nosso objetivo é trazer outros cursos profissionalizantes como o de confeitaria e o de costura que também apresentam muita demanda em nossa cidade”, conclui Claret.

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